没关系，下一次再试试吧！

我是个爱逛咖啡馆，喜欢吃甜点的人。出国旅行也一样，一定要找间喜欢的咖啡馆，那趟旅程才算不虚此行。从喜欢吃到上网搜寻各种食谱、做功课、请教老师，慢慢地，自己动手做起甜点来了！或许跟自己在大学主修食品科技有关，逐渐地喜欢烘培。

说一说做蛋糕吧！或许有人会觉得每一份食材要精准地称重很费时，但对我而言，仿佛是做实验，把一份份食材称好，经过搅拌，再结为一体，最后倒入烤模中。

隔着烤箱的玻璃窗口，看着里头的浓稠液体，随着烤箱给予的温度而慢慢膨胀。一分一秒倒数着，直到清脆的声音“叮”一响，抱着即紧张又期待的心情，小心翼翼地把烘好的蛋糕捧出来，放好待凉。

为蛋糕脱模，烤出来的颜色漂亮，而蛋糕也没有回缩塌陷，嘴角自然地微微上扬起来。耶！毕竟这也是费劲心思要把它完成的实验品啊！若是出炉的蛋糕不如预期，那就会好好回想一下哪个步骤出错，稍微修改并记录下来。

随口即吃，是如此自然的一件事。若自己没有动手制作，哪会体会每一份食物背后所蕴含的智慧？料理过程，偶尔也会遇到“小插曲”，但我觉得这并不是失败，而是让你对食物有更进一步的了解，并安慰自己说：“没关系，下一次再试试吧！”