口述：蓝桂凤 / 整理：陈柔洁
家里养了一只大灰猫“妙妙”，儿子喜欢逗它玩，常惹得它炸毛反击，一副凶相。妙妙可以自由在家中各个角落走动，唯独不能进我们的主人房。我轻轻和它说：“不要抓我，我怕痛哦！”有时我回到家里，刚坐在沙发看电视，妙妙就会跳上来，温驯地趴在我身边。家里任它谁都不会如此亲昵。我儿子说：“那是因为mummy吃素，猫咪也来靠近。”这点我倒是从来没想过哩！
我茹素快二十年了。2001年美国发生911事件，慈济发起“一人一善，远离灾难”运动。当年我走入位于牛车水美食街的慈济会所，看到电视中播放美伊战争的画面，小女孩流着眼泪，让人不忍。影片宣导着茹素（注），我想：战争很可怕，如果不吃肉就没有战争，我愿意去做。
我当下发愿生生世世持斋戒。既然是好事，就要坚持一辈子。
回家后我跟家人说以后不吃肉了，先生跳起来，差点闹出家庭革命。他不解地问：“你去拜拜就好，难道要做仙吗？”因此最初几年茹素我都尽量躲着他。有一年家人为我庆生，在外聚餐，叫了一桌海鲜。先生劝我“今天不吃素不行吗？”我没有争辩，但也坚持守戒。
我茹素两年后，先生不放心，特地带我去做身体检查，花了九十多元，想让医生告诉我吃素会营养不足。结果我的健康指数没问题，反而他验出高胆固醇等等。一段磨合期过后，慢慢地先生也接受了我的选择，知道蔬食对自己对地球都好。现在去参加喜宴，主人家会准备一桌素宴，先生也愿意跟着我同席。
为家人准备三餐，我也常要动脑筋，蔬菜要配色，煮汤味道要足，才能吸引孩子。我还上网搜寻食谱，学会了制作蔬果高汤，还做了一点改良。平常我会熬煮一锅，摊冷后分装成小袋，冷冻起来。无论是煲汤煮粥，加入高汤就很美味，随时可用，很方便喔！
想知道怎么熬制这款百搭蔬果高汤？准备牛番茄三颗、萝卜一条、马铃薯一大颗、西芹一大片。所有食材切小块，以橄榄油炒香，加入一片月桂叶和三公升水，中火熬煮半小时。最后以适量海盐和胡椒粉调味，捞起月桂叶，用果汁机搅拌至糊状就完成了。
注：消弭世间灾难，需要人人戒慎虔诚，斋戒茹素，汇聚善念善行。
